ÓLEO DE MILHO REFINADO
O óleo de milho refinado é obtido a partir do germe do milho (Zea mays) e passa por um processo de refino, branqueamento e desodorização (RBD – Refined, Bleached, Deodorized), resultando em um óleo puro, de sabor neutro e alta estabilidade. Rico em ácidos graxos poli-insaturados e vitamina E, é amplamente utilizado na indústria alimentícia para frituras, margarinas, maioneses, molhos e snacks. Também é valorizado por sua resistência à oxidação e por suportar altas temperaturas sem perder qualidade.

Origem: Brasil ou Argentina

Especificações
✅ Origem: Milho (Zea mays)
✅ Cor (Lovibond 5¼” cell): Máx. 3.0 Red
✅ Índice de Peróxidos: Máx. 1.0 meq/kg
✅ Umidade e Impurezas Voláteis: Máx. 0.1%
✅ Ácidos Graxos Livres (como Ácido Oleico): Máx. 0.1%
✅ Sabor e Odor: Neutros, sem odor ou sabor estranhos
✅ Ponto de Fumaça: Aprox. 232°C
✅ Densidade (25°C): 0.917 – 0.923 g/cm³
✅ Índice de Iodo (wijs): 116 – 130
✅ Índice de Saponificação: 187 – 193 mg KOH/g
✅ Gordura Saturada: 12 – 14%
✅ Gordura Monoinsaturada (Ácido Oleico): 27 – 31%
✅ Gordura Poli-insaturada (Ácido Linoleico): 54 – 60%
✅ Vitamina E (tocoferóis): 30 – 70 mg/100g​