精制玉米油
精制玉米油是从玉米胚芽（Zea mays）中提取的，经过精炼、漂白和脱臭工艺（RBD - 精炼、漂白、脱臭），得到纯净的油，具有中性风味和高稳定性。它富含多不饱和脂肪酸和维生素E，广泛用于食品工业的油炸食品、人造黄油、蛋黄酱、酱汁和小吃。它还因其抗氧化性和耐高温而不损失品质而受到重视。

产地：巴西或阿根廷

规格
✅ 来源：玉米（Zea mays）
✅ 颜色（Lovibond 5¼” 比色皿）：最大 3.0 红色
✅ 过氧化物指数：最高 1.0 meq/kg
✅ 水分及挥发性杂质：最高0.1%
✅ 游离脂肪酸（以油酸计）：最多 0.1%
✅ 味道和气味：中性，无异味或异味
✅ 烟点：约。 232°C
✅ 密度（25°C）：0.917 – 0.923 g/cm³
✅ 碘指数（wijs）：116 – 130
✅ 皂化指数：187 – 193 mg KOH/g
饱和脂肪：12 – 14％
✅ 单不饱和脂肪（油酸）：27 – 31％
✅ 多不饱和脂肪（亚油酸）：54 – 60％
✅ 维生素E（生育酚）：30 – 70毫克/100克​